أسهل انواع الكيك الاسفنجي بطعم أغني وجدول تعديل المقادير لعمل كيكات بمقاس 6 و7 و8 انش
خمسة وصفات لاربعه نكهات كيك اسفنجي مثالي لكل التطبيقات :للحشو والتغليف بالكريما او الغناش او عجينة السكر وكيك الطوابق
وصفتين لكيك الفانيلا مع وبدون اضافات خاصة لتختار منها ما يناسبك
تكنيك مبسط خطوة بخطوة لنجاح مضمون عند التطبيق
مشاكل وحلول + اكثر الاسئلة شيوعا عن الكيك الاسفنجي في المفكرة
بونص:طرق بسيطة وسهلة وادوات غير مكلفة لتقطيع الكيك الى شرائح احترافيه
محاور الكورس
محاور الكورس
Available in
days
days
after you enroll
- المقدمة ماذا سأتعلم وكيف استفيد من الكورس (3:09)
- الخطوة الأولى تحضير المواد والادوات المناسبة لاعداد الكيك الاسفنجي (4:38)
- الخطوة الثانية تجهيز قالب الكيك بشكل احترافي لتجنب احمرار الجوانب (3:07)
- الخطوة الثالثة تكنيك اعداد خليط الكيك الاسفنجي (9:28)
- الخطوة الرابعة ماذا افعل بعد اخراج الكيك الاسفنجي من الفرن؟ (1:36)
- وصفة كيكة الجينواز الاسفنجية بالفانيلا مع الاضافات (4:09)
- وصفة كيكة الجينواز الاسفنجية بالشوكولاته (3:54)
- وصفة كيكة الجينواز الاسفنجية بالماتشا الفاخرة (4:26)
- ماذا يحدث اذا ضاعفت وصفة الكيك الاسفنجي لارتفاع اكبر؟ (1:37)
- أدوات بسيطة لتقطيع الكيك الاسفنجي باحترافيه (0:59)
- تقطيع الكيك بالسكين والقالب ذو الحواف المنخفضة (2:04)
- تقطيع الكيك باستخدام السكين والمسطرة (2:11)
- التقطيع بالسلك المعدني (2:38)
- مقارنة بين أنواع كيكات الفانيلا الاسفنجية في هذا الكورس (1:13)
مفكرة مرفقة للكورس يرجى تحميلها -قابلة للطباعه
Available in
days
days
after you enroll
نتعلم في هذا الكورس
وصفات بمكونات خام بسيطة بدون اضافات صناعية او محسنات
طريقة تشريح الكيكات الى شرائح احترافيه
كيكة الفانيلا الاسفنجية بالوصفة المبسطة
كيكة الفانيلا الاسفنجية بالاضافات الخاصة
كيكة الشوكولاته الاسفنجية
كيكة الماتشا الاسفنجية
كيكة شاي الايرل قراي الاسفنجية
وصفتين لكل كيكة بارتفاع 3 او 4 انش
التكنيك المستخدم لعمل الكيك بدون فصل الصفار عن البياض
