Autoplay
Autocomplete
Previous Lesson
Complete and Continue
مودرن بتركريم-مهارات واسرار كريما الزبدة السويسرية
ملف الوصفات والملاحظات لكورس كريما الزبدة السويسرية قابل للتحميل والطباعة
كتيب مرفق لكورس كريما الزبدة السويسرية من دانه كيك اكاديمي
كل مايخص اعداد كريما الزبدة السويسرية
المقدمة (2:24)
شرح مقادير كريما الزبدة السويسرية (2:40)
خطوات إعداد وصفة كريما الزبدة السويسرية (9:29)
طرق تفتيح/ تبييض لون كريما الزبدة السويسرية (0:59)
طريقة التخلص من فقاعات الهواء في الكريما (0:48)
مقارنه الكريما بعد التفتيح والتنعيم (0:30)
سر إضافي لتنعيم فائق لكريما الزبدة (1:32)
كيف استخدم كريما الزبدة بعد تبريدها وتخزينها بكميات كبيرة مسبقا (3:33)
أسهل طريقة لتعبئة الكريما في الكيس بدون أقماع (1:20)
تركيب الأقماع في كيس التزيين بعدة طرق (2:13)
تلوين كريما الزبدة السويسرية
الأدوات والألوان الأفضل لتلوين كريما الزبدة (4:04)
تلوين الكريما بألوان فاتحة أو باستيل (1:35)
طريقتين للحصول على لون أحمر غامق بدون استهلاك كميات كبيرة من الجل الأحمر (2:06)
كيف أحصل على لون أسود غامق بدون استهلاك كميات كبيرة من الجل الأسود (1:14)
كيف أخلط ألوان أساسية للحصول على درجات جديدة (0:33)
تجهيز الكيك للتزيين بكريما الزبدة
طريقة سهلة لقص شرائح كيك متساوية لمظهر احترافي أكثر (1:02)
طريقتين لحشو الكيك حتى لا يؤثر على التغطية الخارجية النهائية (1:51)
أهمية التغطية الخارجية الأولية للكيك بالكريما (1:28)
التغطية النهائية للكيك بكريما الزبدة -احترافيه لكن بسهولة (5:59)
تزيين الكيكات
الكيكة الاولى : بايبينغ مبسط للمبتدئين (5:28)
الكيكة الثانية :بايبينغ متقدم (9:11)
الكيكة الثالثة : أمواج الكريما (5:42)
الكيكة الرابعة: ستنسل +الخط الوهمي بالكريما + تلوين الكريما بالذهبي بطريقتين (6:13)
الكيكة الخامسة: اضافة الورد البارز على جوانب الكيك (6:18)
تعلم أبسط طريقة لورد الكريما البارز القابل للتجميد بكميات كبيرة (6:30)
الكيكة السادسة: الأقماع الروسية +التغطية بتدرجات لونية (8:01)
خاتمة الكوس
الشكل النهائي للكيكات +شكل الشرائح الداخلية (1:29)
Teach online with
سر إضافي لتنعيم فائق لكريما الزبدة
Lesson content locked
If you're already enrolled,
you'll need to login
.
Enroll in Course to Unlock