كل ما يتعلق بكريما الزبدة بالميرانغ السويسري
الكريما الاحترافية المفضلة لدى الشيفات وصناع الكيك والحلويات في العالم
تعلم الوصفة الأصلية بكل تفاصيلها ,طريقة تلوينها حتى بأصعب الدرجات ,تنعيمها والتخلص من الفقاعات , تخزينها بكميات تجارية وإعادة استخدامها .
تعلم الحشو والتغطية الاحترافية بخمس أشكال حديثة
تعلم استخدامها لعدة تكنيك منها الستنسل والخط الوهمي وبايبنغ اللامبث والورد والأقماع الروسية وغيرها الكثير
محاور الكورس
اضغط على كلمة preview للاطلاع على جزء من الكورس مجانا
ملف الوصفات والملاحظات لكورس كريما الزبدة السويسرية قابل للتحميل والطباعة
Available in
days
days
after you enroll
كل مايخص اعداد كريما الزبدة السويسرية
Available in
days
days
after you enroll
- المقدمة (2:24)
- شرح مقادير كريما الزبدة السويسرية (2:40)
- خطوات إعداد وصفة كريما الزبدة السويسرية (9:29)
- طرق تفتيح/ تبييض لون كريما الزبدة السويسرية (0:59)
- طريقة التخلص من فقاعات الهواء في الكريما (0:48)
- مقارنه الكريما بعد التفتيح والتنعيم (0:30)
- سر إضافي لتنعيم فائق لكريما الزبدة (1:32)
- كيف استخدم كريما الزبدة بعد تبريدها وتخزينها بكميات كبيرة مسبقا (3:33)
- أسهل طريقة لتعبئة الكريما في الكيس بدون أقماع (1:20)
- تركيب الأقماع في كيس التزيين بعدة طرق (2:13)
تلوين كريما الزبدة السويسرية
Available in
days
days
after you enroll
- الأدوات والألوان الأفضل لتلوين كريما الزبدة (4:04)
- تلوين الكريما بألوان فاتحة أو باستيل (1:35)
- طريقتين للحصول على لون أحمر غامق بدون استهلاك كميات كبيرة من الجل الأحمر (2:06)
- كيف أحصل على لون أسود غامق بدون استهلاك كميات كبيرة من الجل الأسود (1:14)
- كيف أخلط ألوان أساسية للحصول على درجات جديدة (0:33)
تجهيز الكيك للتزيين بكريما الزبدة
Available in
days
days
after you enroll
تزيين الكيكات
Available in
days
days
after you enroll
- الكيكة الاولى : بايبينغ مبسط للمبتدئين (5:28)
- الكيكة الثانية :بايبينغ متقدم (9:11)
- الكيكة الثالثة : أمواج الكريما (5:42)
- الكيكة الرابعة: ستنسل +الخط الوهمي بالكريما + تلوين الكريما بالذهبي بطريقتين (6:13)
- الكيكة الخامسة: اضافة الورد البارز على جوانب الكيك (6:18)
- تعلم أبسط طريقة لورد الكريما البارز القابل للتجميد بكميات كبيرة (6:30)
- الكيكة السادسة: الأقماع الروسية +التغطية بتدرجات لونية (8:01)
خاتمة الكوس
Available in
days
days
after you enroll
ارشادات توضيحية صوت وصورة وكتابة
ارشادات توضيحية طوال مدة عرض الفيديو
شرح تفصيلي لفهم أعمق
نتائج مباشرة للتطبيقات
صور مرفقة لكل أنواع الأقماع المستخدمة
توضيح التسميات العالمية للتكنيك
توضيح الاعداد المسبق للكريما
توضيح طريقة إعادة استخدامها بعد التجميد
اللون الاحمر باكثر من طريقة
طريقة جعل الألوان اغمق بدون كميات جل كبيرة
مدخل لبايبينغ الورد البارز بكريما الزبدة
تغطية مثالية بدون أدوات إضافية
