الكيكة المثالية لعشاق الشوكولاتة ماتيلدا كيك التي تشبه الفدج براونيز وحشوة الكاسترد المنزلي الناعمة جدا وكريما الغناش الغنية التي تذوب في الفم مناسبة جدا للتقديم في المقاهي والمطاعم أو البيع على شكل كيكة كاملة أو مثلثات تظهر ال18 طبقة من الشوكولاتة يمكن تزيينها بطرق متعددة كيكة مضمونة النجاح في أي منيو

كل ما يتعلق بكريما الزبدة بالميرانغ السويسري الكريما الاحترافية المفضلة لدى الشيفات وصناع الكيك والحلويات في العالم تعلم الوصفة الأصلية بكل تفاصيلها ,طريقة تلوينها حتى بأصعب الدرجات ,تنعيمها والتخلص من الفقاعات , تخزينها بكميات تجارية واعادة استخدامها . تعلم الحشو والتغطية الاحترافيه بخمس اشكال حديثة تعلم استخدامها لعدة تكنيك منها الستنسل والخط الوهمي وبايبنغ اللامبث والورد والأقماع الروسية وغيرها الكثير