هذا الكورس دليل لعالم التشيزكيك البارد وليس فقط وصفات
بشكل عصري وانيق ومناسب للبيع في المقاهي والمحلات و على شكل توزيعات في البوفيهات والمناسبات
اصابع ومكعبات التشيزكيك هي الصيحة القادمة في عالم التشيزكيك والحلويات
يمكن اعدادها مسبقا وتجميدها
يمكن تزيينها بطرق متعددة
يمكن تلوين التغطية الخارجية لتناسب الثيم المطلوب
عدد 24 فيديو
مجموع 42 دقيقة
و 12 وصفة
في ملف من 13 صفحة
شرح عميق لعملية استخدام الجيلاتين بشكل صحيح
وملاحظات قيمة للحفظ والتخزين والتقديم والتزيين
فانيلا بيري تشيزكيك
تربل شوكلت تشيزكيك
مانجو باشن تشيزكيك
يشمل الكورس 12 وصفة مقسمة على 3 نكهات من التشيزكيك
أولا : فانيلا بيري تشيزكيك طبقة بسكوت وجبن كلاسيكية مع طبقة كومبوت التوت وتغطية بالشوكولاتة بالتوت الأحمر
ثانيا : تربل شوكلت تشيزكيك طبقة بسكوت وجبن بالشوكولاتة الغنية مع طبقة غناش وتغطية بالشوكولاتة بالبندق
ثالثا: مانجو باشن النكهة الترند طبقة بسكوت اللوتس وطبقة جبن وكومبوت المانجو باشن وأخيرا طبقة التغطية بالشوكولاتة بالمانجو باشن أيضا
تعلم تحويل التشيزكيك الى أصابع ومكعبات فردية سهلة وجميلة في التقديم وجذابة جدا في ثلاجات المقاهي
وصفات مدروسة جدا لحجم القالب
تماسك مثالي حتى لأيام الصيف الحارة
محاور الكورس
اضغط على كلمة
preview
لتصفح الفيديوهات المجانية
- المقدمة وطبقة البسكويت (2:57)
- طبقة الجبن بالفانيلا (5:48)
- طبقة كومبوت الفواكه الحمراء (3:08)
- استخراج قطع التشيز كيك من القوالب وطريقة التخزين للاستخدام لاحقا (1:08)
- اعداد طبقة الشوكولاته بالتوت للتغطية (1:46)
- الادوات المثالية لتغطية تشيزكيك ناجحة بسهولة (0:59)
- طريقة التغطية الخارجية لتشيزكيك الفانيلا بيري (0:57)
- التزيين النهائي لتشيزكيك فانيلا بيري (1:04)
- المقدمة وطبقة بسكويت اللوتس (2:33)
- اعداد بيوريه المانجو والباشن (1:46)
- طبقة الجبن بالمانجو والباشن (3:50)
- طبقة كومبوت المانجو باشن (2:23)
- استخراج مكعبات تشيزكيك المانجو باشن من القوالب (0:32)
- اعداد شوكولاته التغطية بالمانجو باشن وتلوينها (1:53)
- تغطية مكعبات المانجو باشن بالشوكولاته والتزيين النهائي (1:48)
