المكرون الفرنسي بأسهل وأبسط طريقة
فن راقي يمكنك اتقانه بسهولة في المنزل وبادوات متوفرة في كل مكان
عدد 10 فيديوهات مفصلة للمكرون
أكثر من 200 مشترك في هذا الكورس بتطبيقات رائعه وناجحة جدا
بنكهتين الفانيلا والشوكولاته والمكرون الملون و3 حشوات غنية من كريما الزبد السويسرية
أهم ما يميز الكورس فيديو حلول المشكلات الشائعة التي تواجهك عند عمل المكرون موثقة بالصور
وبرج المكرون بتكلفة اقتصادية
شاهد الفيديو
محتويات الكورس بالتفصيل
كورس المكرون الفرنسي
Available in
days
days
after you enroll
- المقدمة ونبذة عن الكورس (2:41)
- تجهيزات ضرورية قبل البدء باعداد المكرون (9:51)
- مهارات مطبخية مهمة لاعداد المكرون (5:45)
- تحضير خليط المكرون الفرنسي بالطريقة الاساسية (21:41)
- البايبينغ وخبز المكرون (16:35)
- تحضير المكرون الفرنسي بالشوكولاته (18:16)
- المكرون الملون (12:59)
- مشاكل المكرون+ حلول للمشكلات الشائعة (4:27)
- حشوات المكرون /كريما الزبدة السويسرية ب 3 نكهات +كريما الزبدة الملونة (22:31)
- عمل تحفة برج المكرون بطريقة سهلة واحترافيه (13:13)
- المفكرة الكاملة لكورس المكرون قابلة للتحميل والطباعة
نتعلم في هذا الكورس
برج المكرون الشهير خطوة بخطوة
بناء هرم من الفلين بشكل اقتصادي
تلميع المكرون باللمعة الغذائية وفراشات من الويفر
طريقة المكرون التريكي باللون الاسود
كيف تحصل على مكرون باللون الاحمر الصعب
مخطط مهم و خاص بالكورس لشرح الالوان والفرق بينها وايها مناسب للمكرون
شرح مبسط بالترتيب لخطوات عمل خليط المكرون حتى يسهل تذكره وتطبيقه
اسرار الميرانغ الفرنسي لمكرون مثالي
عملية المكروناج أهم خطوة في عمل المكروناج بالوقت الاصلي بدون تعديلات
البايبنغ بالطريقة الصحيحة والسهلة
تصوير من داخل الفرن لعملية الخبز حتى تستطيع تتبع نتيجة المكرون عند التطبيق
عمل مكرون الشوكولاته بنكهة الشوكولاته الحقيقية لمميزة
مكروناج وبايبينغ وخبز المكرون الملون المرح المناسب لنكهات الحشوات المختلفة
مناقشة انواع الالوان المتوفرة في الاسواق والمناسبة منها للمكرون
شرح نظري مفصل ممتع للفرق بين المكرون بالميرانغ الفرنسي والايطالي
توضيح مواصفات و انواع الصواني والمات السيليكون المطلوب لعمل مكرون مثالي
كيف اجهز كيس البايبينغ ومتى واي نوع ورقم وحجم التيب الامثل للمكرون
توضيح مهارة مهمة : استخدام الميزان لقياس المكرونات لان المكرون يعتمد على الدقة اولا
توضيح مهارة مهمة : طريقتين لفصل الصفار عن البياض لميرانغ مثالي
ألذ حشوة على الاطلاق كريما الميرانغ السويسري بالزبدة من الصفر بمكونات خام في المنزل
تحويل كريما الزبدة بالميرانغ السويسري الى 3 نكهات اكثر طلبا : التوت والشوكولاته والفانيلا الطازجة
طريقة سريعه وفعالة لحشو قطع المكرون لانتاج كميات اكبر بسرعه
انواع الفانيلا الافضل لحشوات المكرون وطريقة استخراج الفانيلا من قرون الفانيلا الطازجة
